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三豆汇饮

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“三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆，不是青豌豆，而是青大豆。青黄黑，都是大豆家的。平日里他们很少碰面，今日，把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道，他们仨，有木有兄弟见面特别亲的感觉？
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而，大豆中也还有一些抗营养因子。整粒食用，消化率只有65%左右。若是打成豆浆或制成豆腐等制品，可以破坏抗营养因子，使消化率提高到80%以上。喝豆浆，吃豆腐，优于嚼豆豆。当然，喜欢颗颗香的，又另当别论。”

食材明细

主料
辅料
  • 水1200毫升

三豆汇饮-制作解析

  • 三豆汇饮的做法步骤：1
    1
    用料
  • 三豆汇饮的做法步骤：2
    2
    将三豆洗净沥水
  • 三豆汇饮的做法步骤：3
    3
    倒入碗中，加水浸泡一夜
  • 三豆汇饮的做法步骤：4
    4
    次日，将泡好的豆倒入豆浆机打浆桶
  • 三豆汇饮的做法步骤：5
    5
    加水至水位线
  • 三豆汇饮的做法步骤：6
    6
    装机头
  • 三豆汇饮的做法步骤：7
    7
    启动打浆
  • 三豆汇饮的做法步骤：8
    8
    打浆结束
  • 三豆汇饮的做法步骤：9
    9
    倒出饮用
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使用的厨具：豆浆机
所属分类： 甜品 饮品 老人 早餐

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