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糯米糍

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“要想做糯米糍，家里没有椰蓉怎么办，没关系，咱们可以改用其它的，做出来一样美味，今天，就show出我的创新成果～”

食材明细

主料
辅料

糯米糍-制作解析

  • 糯米糍的做法步骤：1
    1
    将白糖打成糖粉，与糯米粉、澄面一起放入盆中
  • 糯米糍的做法步骤：2
    2
    加适量清水和成絮状
  • 糯米糍的做法步骤：3
    3
    取一盘子刷上油
  • 糯米糍的做法步骤：4
    4
    倒入和好的面糊入蒸锅，以水沸腾计，约15分钟（10分钟大火，5分钟小火）期间不要打开盖子，以免跑气
  • 糯米糍的做法步骤：5
    5
    将花生，炒熟去皮；黑芝麻、白芝麻也炒熟，各取一半量打成粉，另一半与打好的掺和一起，这样吃起来更有口感，作为外裹材料待用
  • 糯米糍的做法步骤：6
    6
    将蒸熟的糯米团用擀面杖顺时针捣
  • 糯米糍的做法步骤：7
    7
    分成一小块，放在打好的材料滚圈即可
  • 糯米糍的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 小吃 儿童 朋友聚餐 晚餐

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