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燕窝桃胶滋补汤

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“有个成语叫做拾人牙慧嘛，这下子彻底成了“食燕牙慧”了~燕窝就是金丝燕的窝，但是更直白一点就是它的口水。别被吓住了，这可不是一般的口水，金丝燕每年三四月份产卵，产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成，所以，这才是她的精华所在啊！

刚好我采了今年最后一季的桃胶，亲手采的就是放心！配上燕窝红枣桂圆黑枣，简直就是滋补交响曲嘛！”

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辅料

燕窝桃胶滋补汤-制作解析

  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：1
    1
    自己采的桃胶，晶莹剔透~
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：2
    2
    秋天桃胶非常稀少，整棵老桃树上就这么点点……自然风干的桃胶发度很好，要提前至少一整天泡开；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：3
    3
    一天半之后，就发成了这个样子，仔细的用小镊子去掉里面的桃树皮和脏东西；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：4
    4
    燕窝冲洗了一下之后用适量的水浸泡；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：5
    5
    几个小时之后，泡发了好几倍，用手一碰就开了；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：6
    6
    然后撕成条状；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：7
    7
    瓷碗或者炖盅里面加上一点桃胶；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：8
    8
    加上大概一半的燕窝；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：9
    9
    然后倒进去泡燕窝的水；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：10
    10
    放进去干红枣；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：11
    11
    放进去干桂圆；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：12
    12
    加一个黑枣；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：13
    13
    然后加水到电饭煲里面，把小瓷碗放进去；
  • 燕窝桃胶滋补汤的做法步骤：14
    14
    上面盖上瓷盘子，然后隔水炖煮半个小时到四十分钟即可！
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 产妇 下午茶 秋季食谱

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