老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

荠菜肉圆汤

老吴美食
“清淡鲜美的汤肉圆加上荠菜的清香，绝对是一道美味的汤羹。”

食材明细

主料
辅料

荠菜肉圆汤-制作解析

  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：1
    1
    猪腿肉洗净切小块放进搅拌机，加入葱姜
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：2
    2
    搅拌成细腻的肉糊状，用小碗装起来。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：3
    3
    新鲜荠菜摘去老叶和根部，清洗干净后沥水。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：4
    4
    将荠菜用刀稍微切碎，放进搅拌机
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：5
    5
    搅拌成荠菜碎。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：6
    6
    绞好的猪肉再次倒进搅拌机，放进调味料，鸡蛋、玉米淀粉。和荠菜一起搅拌上劲即可。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：7
    7
    搅拌好的肉糊，放进冰箱冷藏室醒20分钟左右。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：8
    8
    汤锅中烧开半锅清水。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：9
    9
    改小火，取一只勺子沾上锅内的水。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：10
    10
    取出一勺肉糊在手心。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：11
    11
    用勺子不断滚圆。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：12
    12
    轻轻的将肉圆下入锅中。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：13
    13
    做好全部肉圆后开大火，撇去浮沫，盖好锅盖再转中小火煮5分钟即可出锅。
  • 荠菜肉圆汤的做法步骤：14
    14
    趁热装碗食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 宵夜 朋友聚餐 立春 春季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹