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白汁奶酪焗蘑菇

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“烤箱烤出的蘑菇很好吃，肉质肥厚、汁水鲜美。白汁则是西餐中很地道的调味汁，奶香浓郁、清淡可口。今天我就用这两样做个爽口的小菜，别看简单，配个西餐主食绝对经典。”

食材明细

主料
辅料

白汁奶酪焗蘑菇-制作解析

  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：1
    1
    备好食料；烤箱设180度预热
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：2
    2
    蘑菇洗净表面，掰掉根部
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：3
    3
    菠菜洗净，剁碎
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：4
    4
    煮锅上小火，加入黄油溶化
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：5
    5
    加入面粉，搅拌均匀
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：6
    6
    加入牛奶，不停搅拌
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：7
    7
    保持小火，不停搅拌直至用铲划过锅底不粘连白汁，即可关火
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：8
    8
    加入菠菜碎、盐和胡椒粉调味
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：9
    9
    蘑菇中撒上盐、刷上些黄油后填入白汁料，放置在烤盘中
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：10
    10
    每个蘑菇上放上一小片奶酪片
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：11
    11
    放入180度烤箱烤20-25分钟
  • 白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤：12
    12
    直至蘑菇出水，面上奶酪片成焦黄色即可盛盘
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使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 热菜 常见菜式 老人 西餐 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 烛光晚餐

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