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鲜蔬拌牛肉

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“穿心莲和冰草都是近年来新兴的蔬菜，具有清热解毒之功效。不但营养价值高，口感也很不错。特别是冰草，上面长满了晶莹剔透的小水珠，不但漂亮，还入口即化，为美味增加了更多乐趣。清新的蔬菜与营养丰富的卤牛肉搭配一起，让食客各取所需。”

食材明细

主料
辅料

鲜蔬拌牛肉-制作解析

  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：1
    1
    冰草一把，洗净，拆成小块，入大碗中
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：2
    2
    穿心莲洗净，拆成小块，入大碗中
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：3
    3
    卤好的牛肉切成片
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：4
    4
    大蒜拍扁、剁碎，提前氧化，营养价值更高
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：5
    5
    将牛肉片、大蒜末，各种调料倒入碗中，搅拌均匀即可
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：6
    6
    绿绿嫩嫩的蔬菜，看着真养眼
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：7
    7
    自家卤好的牛肉更是入味
  • 鲜蔬拌牛肉的做法步骤：8
    8
    来点大蒜，醋，更添滋味
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