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五花肉拌彩丝

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“这道菜我就不多说了，素中带荤，爽口而不腻，无论过节，还是平时，都是不错的好凉菜，喝酒，吃饺子，都非常之爽口，我家每周都要吃上1-2次，大家可以试试哦。”

食材明细

主料
辅料

五花肉拌彩丝-制作解析

  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：2
    2
    粉丝煮开后，关火，焖5分钟，水倒掉
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：3
    3
    放入凉白开水过凉
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：4
    4
    沥干水分
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：5
    5
    彩椒，尖椒，黄瓜切丝，摆盘
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：6
    6
    其它黄瓜丝放在中间
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：7
    7
    放上沥干水分的粉丝
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：8
    8
    葱，姜切末，五花肉切丝，干黄酱用水稀释后，搅拌均匀，豆渣不喜欢，可以滤掉
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：9
    9
    稀释后的干黄酱，倒上一勺黄酒
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：10
    10
    锅内放入少量底油，放入葱，姜煸香
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：11
    11
    之后，放入肉丝，继续炒熟
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：12
    12
    放入稀释后的黄酱水，和肉丝熬成浓稠的汤汁，出锅后放上自制鸡精，搅匀
  • 五花肉拌彩丝的做法步骤：13
    13
    之后，倒在粉丝上。吃的时候，搅拌均匀。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 早餐 朋友聚餐 夏季食谱

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