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香椿苗拌豆腐

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香椿苗拌豆腐-制作解析

  • 香椿苗拌豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐一块，豆腐要选择十分新鲜的高品质豆腐。新鲜的豆腐入口既有淡淡的豆香味，口感也比较好。香醇苗清洗干净，摘去根。
  • 香椿苗拌豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切成小块备用。
  • 香椿苗拌豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐和香醇苗放在一个大碗里，加入2勺香油1勺盐，用颠的方法将油和盐均匀的粘满每块豆腐。因豆腐较容易碎，用筷子翻拌很将豆腐快拌烂。这道菜只加香油和盐即可，不用另外加其它调料，虽然做法简单用料少但是口感十分清新。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 午餐 名菜

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