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黑胡椒鸡排

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黑胡椒鸡排-制作解析

  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：1
    1
    原材料。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：2
    2
    鸡腿去骨、用厨房剪子减去筋。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：3
    3
    准备圆葱和姜，另取一小碗加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒搅拌均匀。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：4
    4
    盘子先铺一层圆葱和姜。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：5
    5
    将鸡腿用刀背敲一敲，用叉子扎一些小洞，放入盘子里，浇入调料汁，撒入黑胡椒。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：6
    6
    用手按摩一下鸡腿，进行腌制2~3小时。腌制期间多翻几次。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：7
    7
    平底锅烧热加入植物油，将鸡排皮朝下煎。煎的过程中用铲子压一压鸡排。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：8
    8
    煎至鸡皮呈金黄色再翻面进行煎制。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：9
    9
    煎约8分钟左右，鸡排完全熟透即可。
  • 黑胡椒鸡排的做法步骤：10
    10
    看看是不是很诱人？
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 产妇 西餐 快餐 午餐

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