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自制香脆薯片

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“这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。
当时看着一堆的土豆，天天想着怎么解决，有天家人买了薯片吃，就想到了这个。
自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀！”

食材明细

主料
辅料

自制香脆薯片-制作解析

  • 自制香脆薯片的做法步骤：1
    1
    土豆去皮后放水里泡着。
  • 自制香脆薯片的做法步骤：2
    2
    用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
  • 自制香脆薯片的做法步骤：3
    3
    锅里下适量油。
  • 自制香脆薯片的做法步骤：4
    4
    油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。
  • 自制香脆薯片的做法步骤：5
    5
    用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
  • 自制香脆薯片的做法步骤：6
    6
    吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 常见菜式 儿童 下午茶 零食 春季食谱

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