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盐水毛豆

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“毛豆是夏季最为常见的食材之一，它不仅味道鲜美，营养也极为丰富，食用功效也非常多。
夏天出汗较多，而毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
记得小时候，一到这个季节，妈妈就会经常做这道“盐水毛豆”来给我们当零食吃，既美味又解馋，总是吃不够，直到现在，对它的钟爱依然没变！”

食材明细

主料
辅料

盐水毛豆-制作解析

  • 盐水毛豆的做法步骤：1
    1
    备好食材：毛豆、盐、八角
  • 盐水毛豆的做法步骤：2
    2
    先将毛豆反复冲洗干净
  • 盐水毛豆的做法步骤：3
    3
    沥干水分后剪去两头以便入味
  • 盐水毛豆的做法步骤：4
    4
    锅中放半锅水，下入毛豆（水量没过毛豆多出来一点就行），再放入盐和八角
  • 盐水毛豆的做法步骤：5
    5
    盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮约20分钟
  • 盐水毛豆的做法步骤：6
    6
    煮好后立刻捞出
  • 盐水毛豆的做法步骤：7
    7
    热着吃，凉了吃都很鲜美哟！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 常见菜式 孕妇 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱

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