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酸梅汤

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“熬煮酸梅汤的材料除了山楂干是自晾的，其余全部来自药店，可以多买一些按照配方分好，每次一包，非常方便。需要注意的就是乌梅一定要买质量过硬的，曾经有一次顺路在一家不常去的药店买了乌梅，放入锅中煮后竟然变成了“黑煤汤”。有了上好的材料，只需花上些工夫，一碗沁凉冰爽的酸梅汤便可为全家带去丝丝凉意了。”

食材明细

主料
辅料

酸梅汤-制作解析

  • 酸梅汤的做法步骤：1
    1
    清洗材料
  • 酸梅汤的做法步骤：2
    2
    清洗材料
  • 酸梅汤的做法步骤：3
    3
    清洗材料
  • 酸梅汤的做法步骤：4
    4
    清洗材料
  • 酸梅汤的做法步骤：5
    5
    将清洗好的材料放入锅中。
  • 酸梅汤的做法步骤：6
    6
    加入约两升清水。
  • 酸梅汤的做法步骤：7
    7
    大火将锅内水烧开。
  • 酸梅汤的做法步骤：8
    8
    加入冰糖，调小火熬煮约一小时。
  • 酸梅汤的做法步骤：9
    9
    加入薄荷略煮后关火，待晾凉后冷藏。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品 家常菜

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