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五香猪排

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五香猪排-制作解析

  • 五香猪排的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净切片
  • 五香猪排的做法步骤：2
    2
    用刀的背面在肉片上轻轻的敲打，敲打过的肉会变的比较大比较薄，等下腌才会入味
  • 五香猪排的做法步骤：3
    3
    敲好的肉片放进碗里，放适量的盐，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌制10钟
  • 五香猪排的做法步骤：4
    4
    把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀
  • 五香猪排的做法步骤：5
    5
    在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里，使肉片均匀的裹上一层面包糠
  • 五香猪排的做法步骤：6
    6
    炒锅里放油烧热，下入裹好的肉片小火炸至两面金黄，炸熟后捞出控油
  • 五香猪排的做法步骤：7
    7
    炸好的肉片，用刀切成小块，摆进盘里淋上番茄酱，又香又脆的猪排就做好了
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

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