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韭菜花研制

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“韭菜花的食疗价值
1. 补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4. 润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
”

食材明细

主料
辅料

韭菜花研制-制作解析

  • 韭菜花研制的做法步骤：1
    1
    从市场购买2斤鲜韭菜花（不要买已经开花或者有花籽的）
  • 韭菜花研制的做法步骤：2
    2
    食用盐
  • 韭菜花研制的做法步骤：3
    3
    黄瓜和姜
  • 韭菜花研制的做法步骤：4
    4
    挑选，把已经有花籽的挑选出去，那种的已经老了，口感差。
  • 韭菜花研制的做法步骤：5
    5
    清洗，我洗了5遍才看到清澈的水
  • 韭菜花研制的做法步骤：6
    6
    晾晒
  • 韭菜花研制的做法步骤：7
    7
    黄瓜切开放盐（适量）让黄瓜缩缩水，增加黄瓜的爽脆口感，建议提前一小时研制。
  • 韭菜花研制的做法步骤：8
    8
    晾晒干净的韭菜花用蒜揪捣碎
  • 韭菜花研制的做法步骤：9
    9
    捣碎后的韭菜花
  • 韭菜花研制的做法步骤：10
    10
    把姜也捣碎
  • 韭菜花研制的做法步骤：11
    11
    三种食材集合
  • 韭菜花研制的做法步骤：12
    12
    放入食盐，均匀拌在一起（食盐不要太多了，韭菜花不怎么耐咸）
  • 韭菜花研制的做法步骤：13
    13
    完工，装瓶。都不要装的太满，储藏的期间会慢慢发酵
  • 韭菜花研制的做法步骤：14
    14
    装完储藏瓶
  • 韭菜花研制的做法步骤：15
    15
    取出成品韭菜花，放入一点香油。开胃小菜上桌
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所属分类： 小菜 家常菜 自制食材 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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