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新奥尔良烤鸡翅

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“鸡翅肉质鲜嫩，烹制时间短，因此家中常备着些。想吃随时从冰箱里取出，化冻，或腌制后烤食，或直接炖、煎。家里的小朋友不擅吃辣，所以这道鸡翅是用COOK100酷克壹佰的新奥尔良烤肉料加了一点蚝油腌制后，进空气炸锅烤的。由于鸡翅事先在背面划了几道口，所以烤肉料很容易入到肉中，所以腌制的时间也短，也就一个小时。空气炸锅方便、快捷、温度稳定，因此，整道鸡翅烤下来，全程只用了20分钟。烤出来的鸡翅肉嫩鲜美多汁，外观色泽金红，很诱人，有微微的甜味和辣味，非常受家里人喜欢。”

食材明细

主料
辅料

新奥尔良烤鸡翅-制作解析

  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅去除杂毛，洗净
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：2
    2
    在鸡翅背面用刀划开两道口，便于入味
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：3
    3
    根据口味倒入适量的COOK壹佰新奥尔良烤肉料，由于用的烤肉料少，我又加入了一点蚝油调味
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：4
    4
    充分混合均匀，入冰箱冷藏1小时，中途可翻动一次，以便均匀入味
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：5
    5
    将空气炸锅提前5分钟预热，200度，然后将鸡翅表面朝上码放在炸篮中，再推进炸篮，200度，10分钟
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：6
    6
    0分钟后，将炸篮拉出，鸡翅翻面，用刷子将之前的腌肉汁刷在鸡翅表面，再继续空炸5分钟，200度
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：7
    7
    分钟后，再次将炸篮拉出，鸡翅翻面，用刷子将剩下的腌肉汁刷在鸡翅表面，再继续空炸5分钟，200度
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：8
    8
    炸好的鸡翅外观颜色金红，散发着诱人的香气
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：9
    9
    皮弹内嫩
  • 新奥尔良烤鸡翅的做法步骤：10
    10
    甜咸之中，带些微辣，好吃极了
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 热菜

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