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卧龙凉拌黄瓜

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“凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养丰富，其切法也各式各样：片、丁、丝、条等等，今天，在祖国66华诞来临之际，作为龙的传人，以龙为原型，制作了一款卧龙凉拌黄瓜，以此祝愿我们的祖国更加繁荣富强，祝愿人民生活更加幸福安康！”

食材明细

主料
辅料

卧龙凉拌黄瓜-制作解析

  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料：黄瓜、刀具、筷子、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：2
    2
    黄瓜两边放筷子，这样黄瓜就不易被切断，先切斜刀。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：3
    3
    翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：4
    4
    切好的黄瓜。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：5
    5
    将切好的黄瓜摆好盘，中间放入花生芝麻碎、辣椒酱。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：6
    6
    锅里放一些油，放入红辣椒、姜葱蒜末翻炒几下，关火，放入白糖、陈醋、鸡精、生抽、盐，搅拌均匀。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：7
    7
    将调好的料汁浇到黄瓜上腌制20分钟即可。
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：8
    8
    成品欣赏1
  • 卧龙凉拌黄瓜的做法步骤：9
    9
    成品欣赏2
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 闽菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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