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胡萝卜片

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胡萝卜片-制作解析

  • 胡萝卜片的做法步骤：1
    1
    准备胡萝卜4根，去泥洗净（注：本人80后，记得我们小时候吃的胡萝卜放时间再长也只是会蔫，不像现在外表光鲜亮丽的胡萝卜，放几天会烂，所以本人坚持买卖相不好的带泥土的胡萝卜）
  • 胡萝卜片的做法步骤：2
    2
    奶锅注水，放入切好的厚度如硬币的胡萝卜片，塔冰，水已没过胡萝片为宜
  • 胡萝卜片的做法步骤：3
    3
    中火煮至水分被胡萝卜吸干，因为本人是给3岁大孩子吃的，所以口感会略甜，不像薯片那么脆，但口感犹如蔓越莓般嚼劲，韧性十足
  • 胡萝卜片的做法步骤：4
    4
    捞出，沥干水分
  • 胡萝卜片的做法步骤：5
    5
    垫层吸油纸，正好摆满烤盘
  • 胡萝卜片的做法步骤：6
    6
    0度上下火，中层60分钟
  • 胡萝卜片的做法步骤：7
    7
    晾干即可食用
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使用的厨具：汤锅、电烤箱
所属分类： 热菜 常见菜式 老人 零食 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜

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