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龙眼酱

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“最近山楂上来了，同往年一样，习惯做山楂酱。做着做着，来劲了，想尝试各种酱，于是乎……”

食材明细

主料
辅料

龙眼酱-制作解析

  • 龙眼酱的做法步骤：1
    1
    把新鲜龙眼剥出来，去核。然后剁碎，或者料理机打碎，加半个柠檬汁一起打碎后倒入不锈钢煮锅。
  • 龙眼酱的做法步骤：2
    2
    大火烧开转小火，加入白糖，煮的过程中时常搅拌防止粘底
  • 龙眼酱的做法步骤：3
    3
    慢慢，酱色会变黄变深，更要注意搅拌
  • 龙眼酱的做法步骤：4
    4
    直到差不多收汁颜色变成琥珀色，关火
  • 龙眼酱的做法步骤：5
    5
    稍加冷却后装瓶。
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使用的厨具：面包机、搅拌机、砂锅、煮锅
所属分类： 甜品 自制食材 老人 早餐 下午茶 果酱

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