老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

低油香蕉核桃马芬

老吴美食
“香蕉不等人，一个个争先恐后地黑将起来。都吃掉有点儿够呛，干脆把它们变成点心，能解决几根是几根。
最快手的，莫过于马芬。正好孟老师有一道香蕉核桃马芬。可是，一看配方吓了一跳：用油占到面粉的85%。向来觉得，50%的油就是最能接受的极限了。
当即决定，减油，来个低油版。投己所好，只要40%的油分。扣除的油，统统变成牛奶，还可以多一点奶香。只是不知道香蕉应该切到多碎，很随意地切成并不太小的丁。吃起来似乎也不错，忽然想，如果变成香蕉泥，又会是个什么样的口感呢？”

食材明细

主料
辅料

低油香蕉核桃马芬-制作解析

  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：1
    1
    用料
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：2
    2
    香蕉去皮切碎备用
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：3
    3
    全蛋加细砂糖搅拌均匀
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：4
    4
    加入玉米油搅拌均匀
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：5
    5
    加入牛奶，搅拌均匀
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：6
    6
    加入柠檬皮屑，倒入柠檬汁
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：7
    7
    加入香蕉，搅拌均匀
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：8
    8
    面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：9
    9
    用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：10
    10
    倒入放有纸模的硅胶模中，表面放适量核桃
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：11
    11
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：12
    12
    表面金黄，出炉
  • 低油香蕉核桃马芬的做法步骤：13
    13
    从硅胶模中取出，晾凉
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹