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凉拌莴笋干
老吴美食
“
每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋,五一小长假 后莴笋就成熟了,找一个艳阳高照的好天气,把鲜嫩的莴笋削去皮,切片,一天就可以晒干,晒干的莴笋可以烧五花肉,可以凉拌,都巨好吃,今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公,满满都是爱的美味,我和老公都舍不得吃~~~~(>_
”
食材明细
主料
莴笋干
一小把
辅料
大蒜
4瓣
味极鲜
适量
味精
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌莴笋干-制作解析
1
莴笋干用热水浸泡10分钟;
2
将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍,挤干水分;
3
将莴笋干随意切细一点;
4
瓣大蒜切碎;
5
莴笋干中放入大蒜,调入三勺味极鲜,拌匀;
6
淋入几滴香油,调入一点点味精提味,拌匀即可~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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