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凉拌莴笋干

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每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋,五一小长假 后莴笋就成熟了,找一个艳阳高照的好天气,把鲜嫩的莴笋削去皮,切片,一天就可以晒干,晒干的莴笋可以烧五花肉,可以凉拌,都巨好吃,今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公,满满都是爱的美味,我和老公都舍不得吃~~~~(>_

食材明细

主料
辅料

凉拌莴笋干-制作解析

  • 凉拌莴笋干的做法步骤:1
    1
    莴笋干用热水浸泡10分钟;
  • 凉拌莴笋干的做法步骤:2
    2
    将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍,挤干水分;
  • 凉拌莴笋干的做法步骤:3
    3
    将莴笋干随意切细一点;
  • 凉拌莴笋干的做法步骤:4
    4
    瓣大蒜切碎;
  • 凉拌莴笋干的做法步骤:5
    5
    莴笋干中放入大蒜,调入三勺味极鲜,拌匀;
  • 凉拌莴笋干的做法步骤:6
    6
    淋入几滴香油,调入一点点味精提味,拌匀即可~
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