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莲藕香菇鲜鸡汤

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“俗话说“荷莲一身宝，藕养生补人”。正是鲜藕应市时，多吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴作用。再搭配上具有养血补气、开胃助食功效的香菇，不仅滋味鲜甜可口，还是养生佳品。上班三天了，下班回家煲一碗汤补补，然后继续上班二天就是周末了。”

食材明细

主料
辅料

莲藕香菇鲜鸡汤-制作解析

  • 莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；PS：这样能去鸡腿的血腥。
  • 莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮洗干净切片；
  • 莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤：3
    3
    山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；
  • 莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤：4
    4
    香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；
  • 莲藕香菇鲜鸡汤的做法步骤：5
    5
    起锅前加入盐，拌均，即可
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 宵夜 夏季食谱 快餐

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