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柚皮糖

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“我特别喜欢吃柚子，每次吃完柚子之后，柚子皮都制作柚子蜂蜜茶，今年头一次制作这个柚皮糖，想不到，真想不到，它真的好好吃，我极力推荐好友们做这个，心动不如行动，快来看看吧：”

食材明细

主料
辅料

柚皮糖-制作解析

  • 柚皮糖的做法步骤：1
    1
    柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。
  • 柚皮糖的做法步骤：2
    2
    我用淡盐水泡了一夜（泡一个小时也行）中间换几次水
  • 柚皮糖的做法步骤：3
    3
    切条，冲洗
  • 柚皮糖的做法步骤：4
    4
    挤净水分
  • 柚皮糖的做法步骤：5
    5
    准备柠檬汁（可以用鲜柠檬，没有不加也行）冰糖100克
  • 柚皮糖的做法步骤：6
    6
    锅里加适量清水，加冰糖，煮融化
  • 柚皮糖的做法步骤：7
    7
    加柚子皮，小火慢煮
  • 柚皮糖的做法步骤：8
    8
    煮干锅（但不要糊锅），成透明状。此时吃就很好吃了
  • 柚皮糖的做法步骤：9
    9
    放烤盘里
  • 柚皮糖的做法步骤：10
    10
    烤箱上下火100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟（目的就是让它略干点）
  • 柚皮糖的做法步骤：11
    11
    出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 儿童 老人 下午茶 零食 冬季食谱 快餐

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