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牛轧糖

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“这款棉花糖不甜不腻，不硬不软刚刚好，味道超级棒，亲们大可一做，100%成功的方子，只是搅拌的时候稍费些力气，要有耐心，没一点关系”

食材明细

主料

牛轧糖-制作解析

  • 牛轧糖的做法步骤：1
    1
    准备的原料，200g纯白色棉花糖，200g奶粉，250g熟熟花生碎，我用微波炉微的花生，注意不要把花生擀太碎，
  • 牛轧糖的做法步骤：2
    2
    把棉花糖放入大一点的容器里，微波一分钟，大点容器避免微波棉花糖膨胀溢出
  • 牛轧糖的做法步骤：3
    3
    往微好的棉花糖里加入奶粉，花生碎，迅速搅拌，冬天凝固的快，硬了再去微波炉里加热一分钟，耐心搅拌均匀，
  • 牛轧糖的做法步骤：4
    4
    用个勺柄硬一点的勺子，要不搅拌困难，挺稠的，拉丝很难搅拌，别着急，耐心一点，没有一点问题，搅不动在微波炉里再小微一下
  • 牛轧糖的做法步骤：5
    5
    我用的不沾烤盘，把搅拌好的棉花糖倒入烤盘，不好倒，借助铲子勺子，盖上保鲜膜压平，
  • 牛轧糖的做法步骤：6
    6
    稍凉揭去保鲜膜，冬天很容易定型，，很快的
  • 牛轧糖的做法步骤：7
    7
    晾凉切块
  • 牛轧糖的做法步骤：8
    8
    这是我切好的牛轧糖
  • 牛轧糖的做法步骤：9
    9
    来张特写吧，棒棒的牛轧糖一次成功，味道超好，不甜不腻，不软不硬，刚刚好，亲来试试吧
  • 牛轧糖的做法步骤：10
    10
    包装好了的牛轧糖
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使用的厨具：微波炉
所属分类： 零食

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