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酥炸龙利鱼

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“龙利鱼的功效与作用
1.防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。”

食材明细

主料
辅料

酥炸龙利鱼-制作解析

  • 酥炸龙利鱼的做法步骤：1
    1
    先将龙利鱼柳片成5cm左右宽的薄片。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤：2
    2
    放适量盐和胡椒粉入鱼柳中，抓匀，腌制30-60分钟。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤：3
    3
    腌好的鱼柳，每片都先沾一层面粉，再沾一层蛋液，然后在表面再裹一层面包糠。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤：4
    4
    将油入锅中烧七成热，裹好面包糠的鱼柳放入油锅中，中火炸至金黄，既可捞出。
  • 酥炸龙利鱼的做法步骤：5
    5
    炸好的鱼柳要趁热吃哦，可以沾着番茄酱，味道更好哦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 粤菜 老人 朋友聚餐 西餐 冬季食谱 晚餐

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