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水果燕麦牛奶布丁

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“记得很小的时候，当外科医生的老爸会在上班前亲手下厨给我们做早餐；各种各样的美味，常常变幻花样，但我最喜欢是用牛奶熬制，加了苹果片和葡萄干的稀饭（RicePudding），这道美味早已成为我家传统早餐的常客；用青藏高原的燕麦加上普蓝丽江高原的蓝莓，做成的蓝莓燕麦牛奶布丁又成了如今我家餐桌上的营养早餐。”

食材明细

主料
辅料

水果燕麦牛奶布丁-制作解析

  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：2
    2
    用量杯取1/2杯燕麦。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：3
    3
    苹果洗净去皮去核，切成小块或薄片。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：4
    4
    小锅中放1+1/2杯纯净水，大火烧开。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：5
    5
    倒入燕麦煮沸，略煮片刻，等燕麦片煮到八分熟，加入葡萄干。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：6
    6
    倒入牛奶继续煮沸，继续稍煮片刻，并轻轻搅拌，以防糊锅。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：7
    7
    再把苹果丁放进去，接着小火慢煮，用勺子搅拌。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：8
    8
    加一点点肉桂粉提升苹果的香味（不喜欢可以不加），小火煮到比较浓稠后关火，冷却。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：9
    9
    准备好布丁碗，放入蓝莓鲜果。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：10
    10
    把冷却到不烫手的温度时，慢慢把燕麦糊倒入碗中，放一边继续冷却至室温。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：11
    11
    包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：12
    12
    第二天早餐取出来，倒扣在碗里，浇上喜欢的果酱调味，可用勺子挖着吃。
  • 水果燕麦牛奶布丁的做法步骤：13
    13
    也可加入果汁或牛奶调稀了品——营养美味早餐！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 布丁

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