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鱼头冬瓜汤

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“鱼汤宝宝的最爱，每次都喝一大碗，让妈妈心里乐开了花，家有挑食的宝宝，妈妈变着花样做美食，只为讨得宝宝多吃几口，可以更好的摄取营养成分，快快长高高，一起来分享鱼头冬瓜汤的做法吧。草鱼头”

食材明细

主料
辅料

鱼头冬瓜汤-制作解析

  • 鱼头冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片
  • 鱼头冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    草鱼头一只去鳞去内脏洗净
  • 鱼头冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    从鱼肚白处切开相连的两片
  • 鱼头冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    锅中热油，油热倒入拍碎的姜，将鱼煎制两面金黄
  • 鱼头冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    捞出鱼将鱼放入砂锅中，加入适量热水，大火烧开，撇干净浮末，淋入料酒继续大火炖煮十五分钟，汤汁变成奶白色加入冬瓜
  • 鱼头冬瓜汤的做法步骤：6
    6
    大火烧开转小火炖煮15分钟，冬瓜成透明状加入适量盐，撒入少许香菜，美味的鱼汤营养健康。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 产妇 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐

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