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豆苗鲫鱼豆腐汤

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“这道菜背后的故事～：鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品，豆腐含有植物蛋白，鲫鱼含有动物蛋白，两者结合能让钙的含量成倍增长，最适合老人及儿童食用，而且不用放任何调味品，最后放上几根豌豆苗，味道变得更加美味。”

食材明细

主料
辅料

豆苗鲫鱼豆腐汤-制作解析

  • 豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干
  • 豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    底锅放入少量的油，放入少许盐后，放入鲫鱼，两面煎至微黄
  • 豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火。
  • 豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，简单有营养。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 鲁菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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