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昂刺鱼蒸蛋羹

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“这道菜鲜美之极，却又简单的不行。很适合像我家小男生一般大的小朋友吃，昂刺鱼营养很丰富，而且鱼刺很少，肉质非常鲜嫩，和鸡蛋蒸到一起，非常完美的搭配哦~~”

食材明细

主料
辅料

昂刺鱼蒸蛋羹-制作解析

  • 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤：2
    2
    昂刺鱼清理干净，撒上姜丝，摆入盘中。
  • 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤：3
    3
    鸡蛋中加入少许料酒和盐，打散。
  • 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤：4
    4
    准备一碗温水，大概是鸡蛋的1.5倍量，倒入鸡蛋液中，搅打均匀。
  • 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤：5
    5
    将蛋液倒入昂刺鱼盘中。
  • 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤：6
    6
    放入蒸锅，大火煮开3分钟，转小火继续蒸12分钟即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 儿童 老人 午餐 工作餐

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