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玛格丽特

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“说好要送朋友一些牛轧糖，顺便也做点饼干一起送啦，我这个配方量比较大，大家可以减半操作”

食材明细

主料
辅料

玛格丽特-制作解析

  • 玛格丽特的做法步骤：1
    1
    准备原材料，原谅我打发了黄油才想起拍照
  • 玛格丽特的做法步骤：2
    2
    室温软化黄油，打发至顺滑
  • 玛格丽特的做法步骤：3
    3
    加入糖和盐，打发至体积膨大，颜色变浅
  • 玛格丽特的做法步骤：4
    4
    打发好的黄油
  • 玛格丽特的做法步骤：5
    5
    蛋黄过筛，筛入黄油中，搅拌均匀
  • 玛格丽特的做法步骤：6
    6
    筛入面粉，搅拌均匀
  • 玛格丽特的做法步骤：7
    7
    和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
  • 玛格丽特的做法步骤：8
    8
    搓成小圆球，放到烤盘上用大拇指撵一下，会出现自然的裂纹
  • 玛格丽特的做法步骤：9
    9
    放入烤箱，上下火150度20分钟左右，饼干边泛浅黄色就好啦
  • 玛格丽特的做法步骤：10
    10
    啦啦啦，烤好啦，入口即化
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食

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