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茶果

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茶果-制作解析

  • 茶果的做法步骤：1
    1
    白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份；
  • 茶果的做法步骤：2
    2
    香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净；
  • 茶果的做法步骤：3
    3
    热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香；
  • 茶果的做法步骤：4
    4
    加入萝卜丝，略炒；
  • 茶果的做法步骤：5
    5
    放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀；
  • 茶果的做法步骤：6
    6
    糯米粉倒入盆子，加以沸水，搅拌揉成粉团；
  • 茶果的做法步骤：7
    7
    粉团弄成饼形，放入炒的馅料；
  • 茶果的做法步骤：8
    8
    取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面；
  • 茶果的做法步骤：9
    9
    冷水放入，大火蒸20分钟。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 儿童 宴客菜 午餐

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