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手工牛轧糖

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“春节前特地做了几盒纯手工牛轧糖，送给自己的家人品尝！本想多做一些，哪知道糖纸准备的少了，准备再购时，已无快递了，有点郁闷啊~~~”

食材明细

主料
辅料

手工牛轧糖-制作解析

  • 手工牛轧糖的做法步骤：1
    1
    准备好所有原料
  • 手工牛轧糖的做法步骤：2
    2
    黄油放入不粘锅，小火加热至溶化
  • 手工牛轧糖的做法步骤：3
    3
    待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底
  • 手工牛轧糖的做法步骤：4
    4
    倒入棉花糖
  • 手工牛轧糖的做法步骤：5
    5
    用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中
  • 手工牛轧糖的做法步骤：6
    6
    关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀
  • 手工牛轧糖的做法步骤：7
    7
    倒入花生米
  • 手工牛轧糖的做法步骤：8
    8
    尽快拌匀
  • 手工牛轧糖的做法步骤：9
    9
    移至不粘的金盘上，轻压整成长方形
  • 手工牛轧糖的做法步骤：10
    10
    凉至微微热时，先切长条再切小块
  • 手工牛轧糖的做法步骤：11
    11
    用糖纸包裹好
  • 手工牛轧糖的做法步骤：12
    12
    装入包装盒，送人很有面子哟
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食

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