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印章饼干

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“印章饼干还是充满了童趣和乐趣的。不论是逢年过节，还是平日闲暇，做几块印章饼干，不但对面糊有进一步了解，还为生活增添了一丝乐趣。印章饼干不管是自食还是送人，也是不错的选择。”

食材明细

主料
辅料

印章饼干-制作解析

  • 印章饼干的做法步骤：1
    1
    全部材料准备好
  • 印章饼干的做法步骤：2
    2
    糖粉入软化的黄油中，先用打蛋器搅拌均匀，防止快速打时糖粉飞溅
  • 印章饼干的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器低速打顺滑
  • 印章饼干的做法步骤：4
    4
    加入两个蛋黄，转中速打
  • 印章饼干的做法步骤：5
    5
    黄油打得有些蓬松就可以了
  • 印章饼干的做法步骤：6
    6
    筛入低筋粉
  • 印章饼干的做法步骤：7
    7
    用刮刀压拌均匀，无干粉状态即可
  • 印章饼干的做法步骤：8
    8
    取一张保鲜膜，我是用拆开的保鲜袋，因为有一定的厚度，比保鲜膜更好，将面糊放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚片，入然后入冰箱冷藏30分钟左右，面片变硬一些就可以取出使用
  • 印章饼干的做法步骤：9
    9
    面片从冰箱中取出，继续用保鲜膜覆盖着，用擀面杖将其擀成厚约3毫米的薄片
  • 印章饼干的做法步骤：10
    10
    用印章模具在面片上按压出图案来，剩下的边角料面片揉成团，再擀成片，直到全部用完
  • 印章饼干的做法步骤：11
    11
    印好的饼干放在不粘烤盘内，自己算好时间，快做好一盘的时候开始预热烤箱150度
  • 印章饼干的做法步骤：12
    12
    将烤盘送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右，饼干边缘有些金黄边
  • 印章饼干的做法步骤：13
    13
    饼干出炉，先放在烤盘中略微晾凉，再取出放在晾架上
  • 印章饼干的做法步骤：14
    14
    看着很好看吧
  • 印章饼干的做法步骤：15
    15
    自食或者送人都不错
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食

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