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自制水果酸奶

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“酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
酸奶具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。每天能够食用150-250毫升的酸奶为宜。酸奶不宜空腹食用，适合饭后两个小时左右，吸收效果更佳。在家用酸奶菌自制酸奶，健康有营养，想喝随时有。而且自制的酸奶含糖量更少。为了增加口味，可以在食用时放入应季的水果，或者果酱，也可以放蜂蜜。”

食材明细

主料
辅料

自制水果酸奶-制作解析

  • 自制水果酸奶的做法步骤：1
    1
    酸奶机内桶及内盖用开水烫一下
  • 自制水果酸奶的做法步骤：2
    2
    将烫桶的热水倒入一些进外桶内，一会儿热水就能变成温水，不用担心它会把酸奶菌烫死
  • 自制水果酸奶的做法步骤：3
    3
    鲜牛奶和酸奶菌准备好
  • 自制水果酸奶的做法步骤：4
    4
    将鲜牛奶倒入内桶中，再倒入酸奶菌
  • 自制水果酸奶的做法步骤：5
    5
    用干净烫过的勺子将其混合均匀
  • 自制水果酸奶的做法步骤：6
    6
    盖上内盖，将桶放入外桶内，外桶内的水量以不超过内桶高为宜；通电，自动加热
  • 自制水果酸奶的做法步骤：7
    7
    -8个小时，酸奶就做好了，液体牛奶凝固成酸奶了，像嫩嫩的豆腐脑状
  • 自制水果酸奶的做法步骤：8
    8
    酸奶入冰箱冷藏数小时后，用干净的勺子取适量放在杯中，再根据口味将水果丁或者蜂蜜加入其中
  • 自制水果酸奶的做法步骤：9
    9
    来一杯吧
  • 自制水果酸奶的做法步骤：10
    10
    酸酸甜甜好味道
  • 自制水果酸奶的做法步骤：11
    11
    自制的酸奶非常的清爽、浓稠
  • 自制水果酸奶的做法步骤：12
    12
    再来一杯猕猴桃果酱酸奶
  • 自制水果酸奶的做法步骤：13
    13
    看，的确很浓稠吧
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使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品 儿童 下午茶 零食 夏季食谱 酸奶

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