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江米条

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江米条-制作解析

  • 江米条的做法步骤：1
    1
    原料，糯米粉，麦芽糖，分别称好待用。
  • 江米条的做法步骤：2
    2
    清水倒入盆中，加麦芽糖煮至冒泡沸腾。
  • 江米条的做法步骤：3
    3
    把糯米粉倒入沸腾的糖浆水中，慢慢揉成光滑的面团。
  • 江米条的做法步骤：4
    4
    分别取10克或20克的面团放至板上搓成长条圆柱形。
  • 江米条的做法步骤：5
    5
    搓好的长条面团再分别改切成一小段，放至盘里。
  • 江米条的做法步骤：6
    6
    锅里下油，倒入江米条，小火炸至江米条浮上油面颜色并呈金黄色，捞出沥干油放入盘中，撒上糖粉即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 家常菜 老人 下午茶 零食 快餐

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