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黑椒培根烤土豆
老吴美食
“
土豆,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物,既可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。土豆的蛋白质营养价值高,含有多种维生素和无机盐,是所有粮食作物中维生素含量最全的。所以,土豆经常在我们家的餐桌上亮相,用黑椒、培根肉同烤,酥脆的土豆片是我家小鲜肉的最爱。
”
食材明细
主料
土豆
1个
培根肉
1片
辅料
黑椒
适量
盐
适量
食用油
适量
咸鲜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黑椒培根烤土豆-制作解析
1
土豆洗净,切成0.5cm左右的薄片;
2
将其在淡盐水中浸泡20分钟,去除淀粉;
3
取出土豆片,沥干水分待用;
4
将土豆放进料理碗中,加入黑椒、盐与食用油;
5
充分拌匀;
6
培根肉切碎;
7
将拌好调料的土豆片均匀地放在铺好油纸的烤架上;
8
在土豆片上撒上培根碎;
9
烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟,烤架放在烤箱的倒数第二层;
10
取出烤好的土豆片,凉却即可食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 烤箱菜 老人 下午茶 西餐
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