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孜然牙签羊肉串儿

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“双休清理冰箱，
发现角落里躺着一袋羊腿肉，
赶紧搜搜美天的菜谱......
于是有了这份，
亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”，
又简单又好吃又快手，
绝对拿得出手哦！”

食材明细

主料
辅料

孜然牙签羊肉串儿-制作解析

  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：1
    1
    羊腿肉洗净沥干，为了烤起来省点时间，我把它们切成肉片了。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：2
    2
    孜然颗粒和小茴香颗粒，把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：3
    3
    将所有调味料放入羊肉片里，兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放，或麻或辣都是不错的。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：4
    4
    拌匀后静置15分钟，让它们入味。牙签用开水烫一下，备用。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：5
    5
    预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油，腌好的羊肉片用牙签串起来，码放在烤盘里。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：6
    6
    送入烤箱中层，170度约15分钟，中途刷一次橄榄油。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤：7
    7
    羊肉串儿烤好后要趁热吃哦，这样才香嘛！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

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