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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜-制作解析

  • 凉拌苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜对开切，然后斜刀切薄片。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：2
    2
    煮锅内放入适量清水煮开，并加入一勺白砂糖。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：3
    3
    煮开后加入切片的苦瓜，汆烫一下。时间约1分钟。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：4
    4
    汆烫过的苦瓜放入准备好的凉水中泡着。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：5
    5
    准备一颗蒜头，切成蒜末然后加少许食盐和饮用水少许拌匀。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：6
    6
    泡过凉开水的苦瓜沥干水份。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：7
    7
    接着倒入碟子内，摆盘用少许胡萝卜装饰，淋入拌好的蒜末，再加两勺香油即可。
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：8
    8
    脆嫩可口的凉拌苦瓜就做好了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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