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椰汁红糖马蹄糕

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“马蹄糕其实真的很好做，北方人只要上网买马蹄粉就可以了，这款马蹄糕Q弹的口感特别好，喜欢的看看：”

食材明细

主料
辅料

椰汁红糖马蹄糕-制作解析

  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：1
    1
    准备所用食材
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：2
    2
    A：红糖100克，加清水200克微波加热2分钟，搅拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：3
    3
    B：马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：4
    4
    C：白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：5
    5
    D：马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：6
    6
    A与B混合（图2与图3）搅拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：7
    7
    C与D混合搅拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：8
    8
    锅里做开水，将容器（无油无水）放入，上汽时候，倒红糖混合液（A与B混合）
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：9
    9
    盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固，可以盖一层保鲜膜，避免水蒸汽进盆里
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：10
    10
    倒C与D的混合，盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：11
    11
    如此反复，直到用完材料
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：12
    12
    全部蒸好后，凉了放冰箱1小时以上
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：13
    13
    切开，切块
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：14
    14
    成品
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：15
    15
    摆盘
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：16
    16
    成品
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤：17
    17
    成品
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 粤菜 儿童 下午茶 夏季食谱 满汉全席

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