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豆浆意大利面

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“传统意大利面吃法有红汁意大利面和白汁意大利面，红汁是指用番茄为主的肉酱意大利面，白汁是用奶酪、黄油等做成的白汁海鲜意大利面。夏天就想吃得清爽，低脂点，用豆浆代替了黄油、奶酪，变一变让大人小孩吃得更开心。”

食材明细

主料
辅料

豆浆意大利面-制作解析

  • 豆浆意大利面的做法步骤：1
    1
    00克黄豆提前浸泡4小时以上
  • 豆浆意大利面的做法步骤：2
    2
    把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里
  • 豆浆意大利面的做法步骤：3
    3
    按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键
  • 豆浆意大利面的做法步骤：4
    4
    豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆
  • 豆浆意大利面的做法步骤：5
    5
    胡萝卜削皮切片，青菜洗净，冬瓜切成冬瓜丁
  • 豆浆意大利面的做法步骤：6
    6
    蟹柳和虾仁洗净用盐、白胡椒粉和料酒腌制片刻
  • 豆浆意大利面的做法步骤：7
    7
    煮锅烧开水后放螺丝意大利面、盐和橄榄油，煮8-10分钟，煮好后用冷水冲凉待用
  • 豆浆意大利面的做法步骤：8
    8
    炒锅烧热油爆虾仁和蟹柳，转色即可盛起待用
  • 豆浆意大利面的做法步骤：9
    9
    炒锅再次烧热油爆香蒜蓉，放入青菜、冬瓜丁和胡萝卜片
  • 豆浆意大利面的做法步骤：10
    10
    蔬菜丁炒香后，放入豆浆
  • 豆浆意大利面的做法步骤：11
    11
    再放入虾仁、蟹柳和意大利面煮沸
  • 豆浆意大利面的做法步骤：12
    12
    关火前放盐调味即可
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使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 意大利菜 西餐 晚餐 工作餐

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