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转化糖浆

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不喜欢买成品转化糖浆,怎么说也不及自己做的真材实料,往年做了都没拍菜谱,今年保留一份菜谱便于以后查找。

食材明细

主料
辅料

转化糖浆-制作解析

  • 转化糖浆的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 转化糖浆的做法步骤:2
    2
    榨柠檬榨汁
  • 转化糖浆的做法步骤:3
    3
    绵白糖倒入不锈钢奶锅,加入水,搅拌均匀
  • 转化糖浆的做法步骤:4
    4
    开火煮沸转小火
  • 转化糖浆的做法步骤:5
    5
    待锅里没有白糖颗粒时倒入柠檬汁
  • 转化糖浆的做法步骤:6
    6
    小火慢慢熬煮
  • 转化糖浆的做法步骤:7
    7
    逐渐变深,越来越粘稠
  • 转化糖浆的做法步骤:8
    8
    熬至比蜂蜜稍愁一点关火
  • 转化糖浆的做法步骤:9
    9
    冷却后装入密封罐储藏起来,放置1-2天后就可以使用了。
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 烘焙 儿童 夏季食谱 午餐

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