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川味豆腐鱼汤

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“鱼汤加豆腐，绝配”

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川味豆腐鱼汤-制作解析

  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：1
    1
    鱼提前处理干净，切片，用黄酒，胡椒粉，生抽，盐，腌制一小时
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：2
    2
    香菇切片，姜切片，香菜切小段
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：3
    3
    小白菜，豆腐切片备用
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：4
    4
    锅中放油，热以后放入姜片煸炒，加入香菇炒俩分钟，炒香就行
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：5
    5
    加入干红辣椒，煸炒
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：6
    6
    加入豆芽继续炒
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：7
    7
    加入高汤，水，小白菜，豆腐，加几滴香油，煮开，加盐调味
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：8
    8
    把腌制好的鱼片，依次放入锅中，中火继续煮
  • 川味豆腐鱼汤的做法步骤：9
    9
    煮到鱼汤发白，按照情况加盐提味，洒上葱花，香菜即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

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