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美味肉馅

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“该肉馅用途广泛，可用来做酿苦瓜，酿豆腐，饺子馅，包子馅，加点其他香料烹饪后可用来做拌面酱.......”

食材明细

主料
辅料

美味肉馅-制作解析

  • 美味肉馅的做法步骤：1
    1
    准备如图材料，虾米需要提前放清水泡浸十分钟
  • 美味肉馅的做法步骤：2
    2
    前腿肉去皮后切成小块
  • 美味肉馅的做法步骤：3
    3
    加入生抽、蚝油、盐、鸡粉、生粉、花生油、芝麻油
  • 美味肉馅的做法步骤：4
    4
    用十字交叉剁成肉酱，最好用十字交叉这样剁出来的肉质更均匀
  • 美味肉馅的做法步骤：5
    5
    浸好的虾米切碎、蒜头拍扁切碎、葱白切碎，放入盆子
  • 美味肉馅的做法步骤：6
    6
    放入事先剁好的肉酱，然后用筷子沿同一方向拌均匀各种材料。这一步如果太干可适当加一点清水或鸡蛋清
  • 美味肉馅的做法步骤：7
    7
    成品图，颜色非常的漂亮
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