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霸王花排骨汤

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“霸王花又名叫剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。 广东人习惯用它煲猪排骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。”

食材明细

主料
辅料

霸王花排骨汤-制作解析

  • 霸王花排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 霸王花排骨汤的做法步骤：2
    2
    霸王花提前浸泡20分钟。
  • 霸王花排骨汤的做法步骤：3
    3
    猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来，洗净浮沫捞起备用。
  • 霸王花排骨汤的做法步骤：4
    4
    将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。
  • 霸王花排骨汤的做法步骤：5
    5
    关火前即可调入盐食用。
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使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 秋季食谱 宴客菜 午餐

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