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空气炸锅版鸡仔饼

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“鸡仔饼是广东广州特殊传统小吃，也叫小凤饼。外脆内软很有嚼劲，迷你鸡仔饼，自己多次试验做一款迷你饼干，食材与传统的鸡仔饼有些不同，增加花生、果仁碎粒，更香脆。PS：把花生、瓜仁研碎减少包馅及饼干模具，用手就能压出形状。”

食材明细

主料
辅料

空气炸锅版鸡仔饼-制作解析

  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：1
    1
    所有食材加入拌均；PS：花生、瓜仁烤熟之后研碎
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团静放20分钟；
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：3
    3
    分成大小20克的光滑小团；
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：4
    4
    用手掌压扁成圆形；
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：5
    5
    放入苏泊尔空气翻炸篮上；
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：6
    6
    时间设置25分钟；
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：7
    7
    烤至15分钟时，翻转一次；
  • 空气炸锅版鸡仔饼的做法步骤：8
    8
    烤好的迷你鸡仔饼，放凉就酥脆好吃；
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 下午茶 广东小吃

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