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香椿春卷

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“打小一直固执的认为，春卷是香椿和肉做馅的，因为小时记事的第一次春卷，我就是吃的这馅，记忆犹新那口鲜，在脑海中总是挥之不去。小时候香椿只能食在当季，没有冰箱香不好保存，现在只要将春天的香椿焯过水后放在保鲜袋中急冻，　一年四季都能随时可以吃到它了。”

食材明细

主料
辅料

香椿春卷-制作解析

  • 香椿春卷的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 香椿春卷的做法步骤：2
    2
    香椿切成碎末。
  • 香椿春卷的做法步骤：3
    3
    猪肉剁成肉馅。
  • 香椿春卷的做法步骤：4
    4
    将猪肉馅和香椿放在一起，加入少许鸡精，一勺酱油，少许芝麻油。
  • 香椿春卷的做法步骤：5
    5
    充分拌匀即可。
  • 香椿春卷的做法步骤：6
    6
    取一张春卷皮平铺，将肉馅放在中间，并整理成长条状。
  • 香椿春卷的做法步骤：7
    7
    卷起一圈后，再折起两端。
  • 香椿春卷的做法步骤：8
    8
    再继续折完，收口处用凉开水抹一下，收口向下即可。
  • 香椿春卷的做法步骤：9
    9
    将做好的春卷排在炸篮中，表面刷一层薄薄的食用油。
  • 香椿春卷的做法步骤：10
    10
    将空气炸锅提前预热三分钟，放入炸篮，200度，定时10分钟。
  • 香椿春卷的做法步骤：11
    11
    待春卷表层微黄变脆即可出锅。
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 家常菜 孕妇 产妇 老人 立春 春季食谱 宴客菜 晚餐 学生

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