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肉夹馍

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肉夹馍-制作解析

  • 肉夹馍的做法步骤：1
    1
    面粉和好以后，发酵二十分钟，做成包子形状
  • 肉夹馍的做法步骤：2
    2
    肉末加入番薯粉，鸡蛋，盐，白糖，切粒香菇，葱花调拌均匀以后，煎成肉饼，这里就不详细描述了，我以前发表过肉饼。
  • 肉夹馍的做法步骤：3
    3
    把包子放进油锅里，用锅铲把包子压扁，成了饼状，加入少量水，盖上盖子，五分钟以后打开盖子，饼熟了
  • 肉夹馍的做法步骤：4
    4
    继续煎到两面成金黄色，再起锅
  • 肉夹馍的做法步骤：5
    5
    用刀在饼中间横着切开，不要切断，把肉放中间夹着
  • 肉夹馍的做法步骤：6
    6
    成品
  • 肉夹馍的做法步骤：7
    7
    来个特写
  • 肉夹馍的做法步骤：8
    8
    中间再放个生菜，汉堡包
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 陕西菜

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