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养生鸡汤

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“广东人喜煲汤，搭配不同食材不同季节，用不同的烹饪手法，把一锅鸡汤发挥的淋漓尽致原汁原味。鸡汤的做法有许多，要想保留鸡肉的鲜味，又能发挥鸡汤的食疗功效，药材的搭配不能含糊，这一道养生鸡汤，材料搭配较大众易懂，而且味道浓而不腻，适合一家大小日常饮用。”

食材明细

主料
辅料

养生鸡汤-制作解析

  • 养生鸡汤的做法步骤：1
    1
    准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。
  • 养生鸡汤的做法步骤：2
    2
    鲜鸡切大块。
  • 养生鸡汤的做法步骤：3
    3
    入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。
  • 养生鸡汤的做法步骤：4
    4
    把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。
  • 养生鸡汤的做法步骤：5
    5
    冬日里的鸡汤。
  • 养生鸡汤的做法步骤：6
    6
    完成。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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