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奥尔良孜然羊肉串

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“烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分；烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性；原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩，好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的，所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。
第一次用微波炉烤羊肉串，6分钟是否能将羊肉烤熟，心里也一直在犯嘀咕；哈哈：事实证明~完全OK的，而且味道很棒；我家小伙子吃的很满意~~~”

食材明细

主料
辅料

奥尔良孜然羊肉串-制作解析

  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：1
    1
    准备好调料和羊肉
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：2
    2
    洗净沥干后切小厚片
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：3
    3
    加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：4
    4
    加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：5
    5
    用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：6
    6
    用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：7
    7
    送入微波炉
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：8
    8
    送入微波炉
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：9
    9
    取出倒掉烘烤出来的汁水，再刷层腌料汁翻面
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：10
    10
    继续高火2分钟后取出刷汁翻面，再高火2分钟
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：11
    11
    取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃
  • 奥尔良孜然羊肉串的做法步骤：12
    12
    趁热开吃吧
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使用的厨具：微波炉
所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱

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