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清炖土鸡汤

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“土鸡是外婆自己养的，口感就不用多说了吧！鸡汤的鲜味……清炖就已足够了。”

食材明细

主料
辅料

清炖土鸡汤-制作解析

  • 清炖土鸡汤的做法步骤：1
    1
    土鸡半只
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：2
    2
    剁大块
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：3
    3
    老姜一块
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：4
    4
    冷水下锅，给鸡焯水
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：5
    5
    煮出血水和浮沫
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：6
    6
    倒掉焯水的水以后换一锅干净水，加入姜片
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：7
    7
    盖上盖子大火烧开后转小火，炖一小时左右
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：8
    8
    一小时后，鸡汤炖好了，放入一点盐调味即可
  • 清炖土鸡汤的做法步骤：9
    9
    土鸡汤的鲜美，汤汁清鲜，鸡肉可口
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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