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起司马铃薯

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“起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃，将炸好的土豆对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料，最后淋上香香浓浓的起司酱汁，那黄澄澄的味觉享受，早已令人垂涎三尺；而数十种配料如：虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材，更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。”

食材明细

主料
辅料

起司马铃薯-制作解析

  • 起司马铃薯的做法步骤：1
    1
    马铃薯去皮洗净。
  • 起司马铃薯的做法步骤：2
    2
    煮熟（20分钟）后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。
  • 起司马铃薯的做法步骤：3
    3
    在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶，200度加入5分钟，取出加入盐调味即可。
  • 起司马铃薯的做法步骤：4
    4
    土豆泥团成马铃薯大小，沾裹面包粉，放入180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。
  • 起司马铃薯的做法步骤：5
    5
    起锅后将马铃薯切开并且扒松，再将备好的食材夹在马铃薯中间，淋上芝士酱，撒上一些黑胡椒碎即可。
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所属分类： 小吃 台湾小吃

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